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名优威海大花生
时间:2019-10-16 21:00:55  作者:花生信息网
1.营养价值  威海特产山东大花生,去皮油炸椒盐口味,香酥可口,是深受广大群众喜爱的休闲食品。  花生的营养价值之高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%。其他如蛋白质,核蛋素,钙,磷,铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素,以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见,花生的营养成分非常丰富而又较全面,生食、炒食、煮食均可,尤其是油炸花生,香脆味美,余味深长。  花生也是一味中药,中医认为花生适用营养不良、脾胃失调、咳簌痰喘、乳汁缺少等症。花生的叶子、花生衣、壳、花生油等,都可以作为药用。  2.出口基地  威海大花生栽培历史悠久。威海市是大花生的主要产区,全国最大的花生出口基地之一。  威海大花生是主要油料作物。它的特点是果型大,籽粒饱满,皮果清白,果仁色泽鲜艳,清脆香甜可口,蛋白质和维生素含量高,且含有多种氨基酸,营养丰富,且有很高的药用价值,因此在国内外市场上享有很高声誉。  3.地理优势  威海市地处胶东半岛东端,空气湿润,气候温和,土壤疏松,通风性能良好,雨量充沛,为大花生生长提供了得天独厚的条件。常年播种面积为110万亩,年产量达25万吨,栽种品种主要有花17和花39等,分为春种和麦套两种播种方法。  加工制成的烤花生果、油炸花生仁、脱皮花生仁等系列食品,远销美国、俄罗斯、波兰、瑞典、新加坡等10多个国家。 (来源:中国花生交易网www.huasheng7.com) 【编辑:济宁市中粮农产品投资研究院】
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